本日は、写真家の中村征夫さんのサイトを紹介させて下さい。
グリーンランドはシオラパルク村にて試食経験がおありの方で、素晴らしい写真とともにキビヤエピソードを紹介してくださっていますよ。
どうぞ、お見逃しなく。かなりガチガチに凍らせた状態でいただくものなんですね。
キビャックを食べたら地元の方に仲間として認めてもらえたとの事。やっぱり、イヌイットにとってのソウルフードなのですね。
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