http://kiviak.com/weblog/blog.cgi 最新10件の記事です ja Kibi Yakuo 2008-07-20T23:12:54+09:00 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20080720231254 ポータルサイト最大手ヤフーの、それもトップページにキビャックの文字が踊る日が来るとは夢にも思いませんでした。 きびぃ 2008-07-20T23:12:54+09:00 個人的話題 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20080521233834 『Lonely Planet Greenland & The Arctic』（Lonely Planet、2005年）という旅行ガイド本がキビヤックについて触れてくれています。North Greenlanders once survived by eating dovekies (penguin-like small birds).Stuffed in hollowed-out seal carcasses and lef.. キビィ 2008-05-21T23:38:34+09:00 キビア関係 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20080221233236 本日は家庭菜園をメインに扱っていらっしゃるウェブサイト「キャンティ・ファームの菜園日記」さんのご紹介になります。なんと、この冬キビヤックを召し上がられたそうです。貴重なキビア体験を惜し気もなく公開してくださっていますので、もうこれは見逃す手はありません.. 管理人 2008-02-21T23:32:36+09:00 キビア関係 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20080114212039 今日のご紹介は、グリーンランドの左派政党「Inuit Ataqatigiit（Inuit Community）」さんのページになります。キビャックを食べている様子を写真で紹介してくださっていますので是非ご覧下さい。キビャックは現地ではグリーンランド（Kalaallisut）語で"kivigaq"と綴るよ.. 管理人 2008-01-14T21:20:39+09:00 キビア関係 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20080113013232 「AVANGNAQ」の山崎さんが、またまたキビャックのレポートをしてくださっています。山崎さん、大好物なだけあって本当に嬉しそうに召し上がっておられます。いいですね…。羽毛をひん毟っている写真を拝見していますと、『エスキモーになった日本人』で大島さんが言ってい.. 管理人 2008-01-13T01:32:32+09:00 キビア関係 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20071216175014 『食材図典2』（小学館、2001年）という本にキビャックに関する記述がみられますのでご紹介させてください。（中略）肉や内臓を食べて空洞になったアザラシの腹の中に、アパリアス（コウミスズメ）を羽根ごとそのままの形で何十羽と詰め込み、大きな穴に埋めて上から土をか.. きび 2007-12-16T17:50:14+09:00 キビア関係 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20071016002958 台湾からのアクセスが多くありましたのでビックリしてリサーチしたところ、アニメ版『もやしもん』が現地で放映されていたようです。『もやしもん』はキビャックの啓蒙に多大なる役割を果たしているようです。非常に悦ばしいことです。 管理者 2007-10-16T00:29:58+09:00 個人的話題 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20071013205053 『もやしもん』という漫画がアニメ化されてキビャックも登場したそうです。迂闊にも見逃してしまいました。悔やんでも悔やみきれません。 運営者 2007-10-13T20:50:53+09:00 個人的話題 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20070914220123 津原泰水氏執筆の『フルーツ白玉』（『小説すばる2006年10月号』集英社、2006年）によりますと、キビヤックの原料となるアッパリアスは一度茹でてから漬け込まれるケースもあるようです。冒険家植村直己の好物だったというこの珍味を念のため解説すれば、肉と内臓と皮だけ.. 管理人 2007-09-14T22:01:23+09:00 キビア関係 http://kiviak.com/weblog/blog.cgi/permalink/20070909120105 「Wetdryvac」さんの「Wetdryvac Cooking（PDFファイル）」という記事によりますと、キビャックはハーブ系香辛料の代用となっているようです。"Modified, Completely Legal Giviak"より私の知る限り、伝統的なキビアは以下の方法で作られる。まず太ったアザラシを捕まえる.. 管理人 2007-09-09T12:01:05+09:00 キビア関係